http://www.youtube.com/watch?v=HeZf24mvEsw
miércoles, 17 de noviembre de 2010
miércoles, 10 de noviembre de 2010
Ficha Técnica de Dorso
Dorso | TÈCNICA INDIVIDUAL | TÈCNICA CORRECTA | ERRORES TECNICOS PERSONALES | 5 EJERCICIOS PARA CORREGIR |
POSICIÒN DEL CUERPO | En línea recta y boca arriba | Este estilo es esencialmente crol, sólo que el nadador flota con la espalda en el agua | ||
ACCIÒN DE PIERNAS Y BRAZOS | Patada continua, Brazada alternada | La acción de las piernas consiste en alternar diagonalmente el barrido de las mismas. También se utiliza aquí la patada oscilante | La patada debe ir al ras del agua | Practica de patada de Dorso |
RESPIRACIÒN | Durante las brazadas y patadas | Inspirar a través de la boca y espirar a través de la boca y la nariz. | ||
COORDINACIÒN | Patada continua, brazada alternada | A medida que la mano derecha entra en el agua a la altura del hombro, con la palma mirando hacia abajo, el brazo que tracciona ha realizado la mitad de su recorrido. El aire es exhalado por la boca y la nariz en un firme reguero, que demuestran un rítmico compás de respiración. |
Ficha tecnica de crol
Crol | TÈCNICA INDIVIDUAL | TÈCNICA CORRECTA | ERRORES TECNICOS PERSONALES | 5 EJERCICIOS PARA CORREGIR |
POSICIÒN DEL CUERPO | En línea recta y boca abajo | La alineación horizontal y lateral | ||
ACCIÒN DE PIERNAS | Patada continua | La acción de las piernas consiste en alternar diagonalmente el barrido de las mismas. | La patada debe ir al ras del agua | Practica de patada de Crol |
ACCIÒN DE BRAZOS | Brazada alternada, se flexiona el codo hacia atrás y se forma una especie de medio circulo con el brazo, se introduce la mano en el agua con los dedos juntos | La mano derecha entra en el agua directamente enfrente de su hombro. El brazo debe de estar ligeramente flexionado, con el codo por encima de la mano. La muñeca se mantiene flexionada unos grados desde la línea del antebrazo. Los dedos entran en primer lugar. Debe deslizarse dentro del agua con la palma de la mano hacia abajo y hacia afuera de nuestro cuerpo, siendo el dedo pulgar el que primero toma contacto con el agua. El brazo izquierdo está a mitad del camino de su fase propulsora. | ||
RESPIRACIÒN | Del lado, cada 4 brazadas, inspirando por la boca | Inspirar a través de la boca y espirar a través de la boca y la nariz. · La cara debe girar hacia un lado mientras el cuerpo gira hacia el lado de la respiración · La boca sale a la superficie en el momento que sale el codo de ese mismo lado para el recobro. Esto sucede al mismo tiempo que el brazo contrario entra en el agua · El momento de máxima inhalación es cuando el hombro está en el punto más alto. · Mientras se inhala o coge aire, una mejilla, la oreja y un ojo han de estar en el agua · Cuando el brazo se dispone a entrar de nuevo en el agua, el cuerpo ha girado a la posición prona y por lo tanto tu cabeza también · La cara estará dentro del agua en su totalidad con el agua a la altura del nacimiento del pelo y la vista mirando hacia adelante | ||
COORDINACIÒN | Patada continua, brazada alternada | A medida que la mano derecha entra en el agua a la altura del hombro, con la palma mirando hacia abajo, el brazo que tracciona ha realizado la mitad de su recorrido. El aire es exhalado por la boca y la nariz en un firme reguero, que demuestran un rítmico compás de respiración. |
Ficha Técnica Mariposa
TÈCNICA INDIVIDUAL | TÈCNICA CORRECTA | ERRORES TECNICOS PERSONALES | 5 EJERCICIOS PARA CORREGIR | |
POSICIÒN DEL CUERPO | En línea recta y boca abajo | La alineación horizontal y lateral | ||
ACCIÒN DE PIERNAS | consiste en un movimiento de cadera y piernas de arriba hacia abajo doblando un poco las rodillas | La patada, llamada de delfín, es un movimiento descendente y brusco de los pies juntos. | ||
ACCIÒN DE BRAZOS | Brazada circular | Ambos brazos se llevan juntos al frente por encima del agua y luego hacia atrás al mismo tiempo | La brazada debe ir más amplia | Practica de la brazada de mariposa |
RESPIRACIÒN | Cada cuatro patadas, cuando ocurre la brazada, de frente y por la boca | El nadador exhala debajo del agua | ||
COORDINACIÒN | 4 patadas, una brazada y en esta una respiración | El movimiento de los brazos es continuo y siempre va acompañado de un movimiento ondulante de las caderas |
Ficha Técnica Mariposa
| TÈCNICA INDIVIDUAL | TÈCNICA CORRECTA | ERRORES TECNICOS PERSONALES | 5 EJERCICIOS PARA CORREGIR |
POSICIÒN DEL CUERPO | En línea recta y boca abajo | La alineación horizontal y lateral | | |
ACCIÒN DE PIERNAS | consiste en un movimiento de cadera y piernas de arriba hacia abajo doblando un poco las rodillas | La patada, llamada de delfín, es un movimiento descendente y brusco de los pies juntos. | | |
ACCIÒN DE BRAZOS | Brazada circular | Ambos brazos se llevan juntos al frente por encima del agua y luego hacia atrás al mismo tiempo | La brazada debe ir más amplia | Practica de la brazada de mariposa |
RESPIRACIÒN | Cada cuatro patadas, cuando ocurre la brazada, de frente y por la boca | El nadador exhala debajo del agua | | |
COORDINACIÒN | 4 patadas, una brazada y en esta una respiración | El movimiento de los brazos es continuo y siempre va acompañado de un movimiento ondulante de las caderas | | |
Ficha Técnica de Pecho
| TÈCNICA INDIVIDUAL | TÈCNICA CORRECTA | ERRORES TECNICOS PERSONALES | 5 EJERCICIOS PARA CORREGIR |
POSICIÒN DEL CUERPO | En línea recta y boca abajo | La alineación horizontal y lateral | | |
ACCIÒN DE PIERNAS | Encojo las piernas y al igual que los brazos se expande con un movimiento circular amplio | Se encogen las piernas para aproximarlas al cuerpo, con las rodillas y los dedos de los pies hacia afuera, y luego se estiran con un impulso al tiempo que los brazos vuelven al punto de partida | La patada debe ser mas amplia | Practica de patada de rana |
ACCIÒN DE BRAZOS | Los brazos se situan en el pecho y se efectua un movimiento circular amplio hasta llegar denuevo al pecho | se abren los brazos hacia atrás hasta quedar en línea con los hombros, siempre encima o debajo de la superficie del agua | | |
RESPIRACIÒN | Cada cuatro patadas, cuando ocurre la brazada, de frente y por la boca | El nadador exhala debajo del agua | | |
COORDINACIÒN | 4 patadas, una brazada y en esta una respiración | Nadador flota boca abajo, con los brazos apuntando al frente, las palmas vueltas | | |
viernes, 8 de octubre de 2010
Repercuciones del medio ambiente en la salud
http://infospacess.blogspot.com/2009/05/relacion-entre-medio-ambiente-y-salud.html
Como seres humanos, vivimos en un medio ambiente que nos mantiene sanos física, mental y socialmente. Sin embargo si algún factor altera ese equilibrio, nuestra salud también se ve afectada.
Si queremos estar totalmente sanos, no basta con tener una buena higiene personal, también debemos cuidar la higiene del medio que nos rodea; debemos conservarlo sano recogiendo y reciclando nuestra basura, utilizando únicamente la cantidad necesaria de agua, cuidando la biodiversidad, realizando un consumo responsable de energía, fomentando prácticas deportivas, recreación sana y consumiendo alimentos en cantidad y calidad apropiadas, además de visitas regulares al médico.
Existe una estrecha relación entre los daños que el ser humano le ha ocasionado al medio ambiente y lo que este repercute en la salud humana. Muchas de las enfermedades que hoy nos afectan son sensibles a los cambios climáticos, estos pueden condicionar su incidencia, propagación e incluso modificaciones en la dinámica de muchas de ellas. El calentamiento de la tierra se acelera lo que presupone mayor número de desastres naturales, fenómenos meteorológicos, olas de calor, aumento del nivel de mar, sequías, cambios en los ciclos hidrológicos, estamos frente a una realidad alarmante.
El empeoramiento del medio puede aumentar las enfermedades transmitidas por alimentos, por el agua, por vectores y las enfermedades relacionadas con la contaminación del aire, en este sentido, los efectos de la contaminación ambiental constituyen un problema global. Esto podría ser más grave en zonas con enfermedades endémicas sensibles al clima.
A esto podemos agregar otros factores que empeoran la situación, el crecimiento de la población humana, la frecuencia de viajes internacionales, la superpoblación de ciudades con malos sistemas de saneamiento y la mayor exposición del ser humano a los vectores de enfermedades.
La relación que hemos establecido con la naturaleza ha puesto en peligro nuestra permanencia en la tierra, esfuerzos aislados no podrán revertir la situación actual. Estamos a tiempo de frenar este proceso, debemos aunar voluntades, establecer pautas, acometer acciones y sobre todo, medir resultados.
Como seres humanos, vivimos en un medio ambiente que nos mantiene sanos física, mental y socialmente. Sin embargo si algún factor altera ese equilibrio, nuestra salud también se ve afectada.
Si queremos estar totalmente sanos, no basta con tener una buena higiene personal, también debemos cuidar la higiene del medio que nos rodea; debemos conservarlo sano recogiendo y reciclando nuestra basura, utilizando únicamente la cantidad necesaria de agua, cuidando la biodiversidad, realizando un consumo responsable de energía, fomentando prácticas deportivas, recreación sana y consumiendo alimentos en cantidad y calidad apropiadas, además de visitas regulares al médico.
Existe una estrecha relación entre los daños que el ser humano le ha ocasionado al medio ambiente y lo que este repercute en la salud humana. Muchas de las enfermedades que hoy nos afectan son sensibles a los cambios climáticos, estos pueden condicionar su incidencia, propagación e incluso modificaciones en la dinámica de muchas de ellas. El calentamiento de la tierra se acelera lo que presupone mayor número de desastres naturales, fenómenos meteorológicos, olas de calor, aumento del nivel de mar, sequías, cambios en los ciclos hidrológicos, estamos frente a una realidad alarmante.
El empeoramiento del medio puede aumentar las enfermedades transmitidas por alimentos, por el agua, por vectores y las enfermedades relacionadas con la contaminación del aire, en este sentido, los efectos de la contaminación ambiental constituyen un problema global. Esto podría ser más grave en zonas con enfermedades endémicas sensibles al clima.
A esto podemos agregar otros factores que empeoran la situación, el crecimiento de la población humana, la frecuencia de viajes internacionales, la superpoblación de ciudades con malos sistemas de saneamiento y la mayor exposición del ser humano a los vectores de enfermedades.
La relación que hemos establecido con la naturaleza ha puesto en peligro nuestra permanencia en la tierra, esfuerzos aislados no podrán revertir la situación actual. Estamos a tiempo de frenar este proceso, debemos aunar voluntades, establecer pautas, acometer acciones y sobre todo, medir resultados.
martes, 5 de octubre de 2010
Aporte nutricional de los alimentos
http://www.alimentacion-sana.com.ar/Portal%20nuevo/imagenesplanillas/originales2/frutas2.jpg |
Vitaminas y Minerales
Mejoran en el organismo el aprovechamiento de los nutrientes que hay en otros alimentos. Por ejemplo la vitamina "C" de las frutas y hortalizas ayuda al organismo a utilizar mejor el hierro de las legumbres y la verdura.
La ausencia o escasez de Vitaminas y Minerales en la alimentación puede causar enfermedades, de modo que si se encuentran presentes en las comidas previene la ocurrencia de las mismas.
Fibra
Prolonga la sensación de saciedad, porque aumenta el volumen dentro del estómago y favorece el funcionamiento intestinal. Tiene un "efecto de Barrido" sobre los dientes (por lo que contribuiría a la prevención de las caries dentales)
Es bueno comer diariamente frutas y hortalizas de todo tipo y color.
De esta forma se puede disfrutar de los distintos colores, sabores y consistencia, los olores característicos; como también de sus diferentes texturas y formas. Los diferentes colores y tipos de las Frutas y Hortalizas ofrecen variedad de Vitaminas y Minerales: a mayor variedad de colores, mayor contenido de estos nutrientes.
En nuestro país existe abundancia y gran variedad de estos alimentos. Se pueden elegir los de estación, que resultan los más económicos.
Tabla nutricional de las Frutas |
|
Frutas | Cal c/100g | Sodio mg. Na | Calcio mg. Ca | Hierro mg. Fe | Fósforo mg. P | Potasio mg. K | Vit A U.I. | Vit.B1 mg | Vit.B2 mg | Vit.B3 mg | Vit.C mg |
Ananá (piña) | Cal c/100g | 1 | 16 | 0.5 | 8 | 180 | 34 | 0.07 | 0.05 | 0.28 | 20 |
Arándano | 42 | 1 | 10 | 0.4 | 10 | 75 | 40 | 0.03 | 0.02 | 0.2 | 15 |
Bergamota | 50 | 1 | 25 | 0.3 | 18 | 180 | 400 | 0.05 | 0.4 | 0.2 | 40 |
Caqui (Kaki) | 70 | 4 | 7 | 0.3 | 25 | 170 | 1000 | 0.03 | 0.04 | 0.2 | 14 |
Cerezas | 70 | 0.4 | 25 | 0.4 | 20 | 200 | 200 | 0.05 | 0.05 | 0.2 | 12 |
Ciruelas | 45 | 1 | 12 | 0.4 | 27 | 190 | 50 | 0.04 | 0.04 | 0.4 | 6 |
Coco | 320 | 28 | 20 | 2.0 | 85 | 300 | 10 | 0.05 | 0.03 | 0.5 | 3 |
Chirimoya | 95 | - | 30 | 0.6 | 35 | - | 20 | 0.09 | 0.12 | 1.1 | 15 |
Damasco | 48 | 1 | 15 | 0.7 | 23 | 280 | 700 | 0.04 | 0.07 | 0.4 | 9 |
Durazno | 50 | 1 | 10 | 1.0 | 20 | 180 | 800 | 0.02 | 0.05 | 0.9 | 15 |
Frambuesas | 50 | 1 | 25 | 1.0 | 30 | 160 | 130 | 0.03 | 0.07 | 0.9 | 25 |
Frutilla (fresa) | 35 | 1 | 22 | 1.0 | 22 | 160 | 30 | 0.02 | 0.05 | 0.4 | 70 |
Grosella | 45 | 2 | 30 | 1.0 | 40 | 250 | 150 | 0.02 | 0.03 | 0.4 | 40 |
Guayaba (Goiaba) | 50 | 3 | 20 | 0.7 | 35 | 250 | 280 | 0.03 | 0.05 | 1.0 | 75 |
Guinda | 40 | 1 | 22 | 0.2 | 25 | 198 | 290 | 0.04 | 0.02 | 0.4 | 20 |
Kiwi | 55 | 4 | 30 | 0.4 | 41 | 300 | 175 | 0.02 | 0.05 | 0.5 | 80 |
Lima | 30 | 2 | 26 | 0.6 | 18 | 140 | 25 | 0.04 | 0.02 | 0.1 | 52 |
Limón | 30 | 2 | 26 | 0.6 | 18 | 140 | 25 | 0.04 | 0.02 | 0.1 | 52 |
Mamón (papaya) | 58 | - | 15 | 0.6 | 22 | - | 30 | 0.05 | 0.02 | 0.7 | 5 |
Mandarina | 45 | 1 | 25 | 0.3 | 18 | 160 | 400 | 0.04 | 0.04 | 0.3 | 30 |
Mango | 58 | - | 15 | 0.6 | 22 | - | 30 | 0.05 | 0.02 | 0.7 | 5 |
Manzana | 59 | 1 | 7 | 0.3 | 12 | 110 | 50 | 0.03 | 0.03 | 0.2 | 6 |
Melón | 30 | 12 | 14 | 0.4 | 16 | 250 | 1000 | 0.03 | 0.02 | 0.02 | 30 |
Membrillo | 30 | 12 | 14 | 0.4 | 16 | 250 | 1000 | 0.03 | 0.02 | 0.02 | 30 |
Naranja | 49 | 1 | 40 | 0.5 | 20 | 180 | 200 | 0.08 | 0.04 | 0.3 | 55 |
Papaya | 35 | 3 | 20 | 0.3 | 15 | 230 | 1500 | 0.03 | 0.04 | 0.3 | 60 |
Pelón | 55 | 6 | 4 | 0.3 | 20 | 250 | 900 | 0.01 | 0.04 | 0.9 | 7 |
Pera | 55 | 2 | 9 | 0.3 | 13 | 125 | 20 | 0.02 | 0.03 | 0.2 | 5 |
Pomelo (toronja) | 40 | 1 | 15 | 0.4 | 20 | 180 | 50 | 0.04 | 0.03 | 0.2 | 45 |
Sandia | 30 | 1 | 10 | 0.4 | 9 | 120 | 350 | 0.03 | 0.03 | 0.2 | 6 |
Tamarindo | 30 | 1 | 10 | 0.4 | 9 | 120 | 350 | 0.03 | 0.03 | 0.2 | 6 |
Zarzamora | 50 | 2 | 32 | 0.6 | 25 | 170 | 180 | 0.02 | 0.04 | 0.4 | 20 |
Frutas B | |||||||||||
Banana | 90 | 1 | 9 | 0.6 | 28 | 400 | 80 | 0.05 | 0.07 | 0.7 | 10 |
Higo | 80 | 2 | 40 | 0.5 | 30 | 200 | 80 | 0.05 | 0.05 | 0.4 | 4 |
Uva | 65 | 3 | 14 | 0.5 | 16 | 180 | 100 | 0.05 | 0.04 | 0.4 | 4 |
a |
Aporte Nutricional de las Hortalizas |
|
Hortalizas A | Cal c/100g | Sodio mg. Na | Calcio mg. Ca | Hierro mg. Fe | Fósforo mg. P | Potasio mg. K | Vit A U.I. | Vit.B1 mg | Vit.B2 mg | Vit.B3 mg | Vit.C mg |
Acelga | 25 | 140 | 90 | 3.5 | 39 | 400 | 6500 | 0.04 | 0.15 | 0.5 | 34 |
Apio | 18 | 115 | 30 | 0.5 | 30 | 800 | - | 0.03 | 0.03 | 0.3 | 9 |
Berenjena | 25 | 2 | 15 | 0.5 | 30 | 210 | 10 | 0.05 | 0.05 | 0.6 | 5 |
Berro | 20 | 50 | 150 | 1.9 | 60 | 282 | 4900 | 0.10 | 0.15 | 0.9 | 75 |
Broccoli | 35 | 16 | 105 | 1.3 | 78 | 400 | 2500 | 0.10 | 0.15 | 0.9 | 100 |
Coliflor | 28 | 18 | 27 | 1.0 | 56 | 300 | 60 | 0.11 | 0.11 | 0.7 | 75 |
Esparrago | 24 | 4 | 24 | 1.0 | 50 | 240 | 855 | 0.12 | 0.12 | 1.4 | 25 |
Espinaca | 28 | 70 | 80 | 3.5 | 50 | 500 | 5000 | 0.1 | 0.2 | 0.6 | 45 |
Hinojo | 25 | 86 | 100 | 2.5 | 55 | 400 | 3500 | 0.23 | 0.11 | 0.2 | 93 |
Lechuga | 13 | 9 | 20 | 0.5 | 23 | 175 | 330 | 0.05 | 0.06 | 0.3 | 7 |
Pepino | 15 | 5 | 20 | 0.8 | 23 | 170 | 250 | 0.03 | 0.04 | 0.2 | 13 |
Rabanito | 15 | 17 | 20 | 1.2 | 35 | 320 | 10 | 0.03 | 0.03 | 0.3 | 26 |
Col de bruselas | 40 | 11 | 22 | 1.5 | 80 | 400 | 550 | 0.11 | 0.14 | 0.9 | 100 |
Tomate | 21 | 3 | 12 | 0.5 | 26 | 240 | 900 | 0.06 | 0.04 | 0.7 | 23 |
Zapallitos (zuchini) | 18 | 1 | 22 | 0.9 | 22 | 250 | 350 | 0.04 | 0.07 | 0.5 | 19 |
Hortalizas B | |||||||||||
Ají | 30 | 2 | 20 | 1.5 | 30 | 180 | 2000 | 0.08 | 0.07 | 0.8 | 100 |
Ajo | 135 | 35 | 30 | 1.4 | 135 | 500 | - | 0.20 | 0.08 | 0.5 | 12 |
Alcaucil | 30 | 45 | 45 | 1.0 | 60 | 400 | 150 | 0.08 | 0.1 | 0.8 | 8 |
Arvejas | 80 | 2 | 25 | 2.0 | 115 | 310 | 500 | 0.3 | 0.15 | 2.0 | 28 |
Calabaza | 28 | 2 | 20 | 0.7 | 40 | 250 | 1600 | 0.04 | 0.04 | 0.5 | 12 |
Cebolla | 37 | 10 | 30 | 0.6 | 36 | 150 | 30 | 0.04 | 0.04 | 0.3 | 10 |
Cebolla de verdeo | 28 | 3 | 70 | 1.5 | 40 | 300 | 5800 | 0.08 | 0.11 | 0.6 | 50 |
Chauchas | 32 | 5 | 55 | 1.1 | 40 | 220 | 500 | 0.08 | 0.15 | 0.8 | 18 |
Habas | 105 | 5 | 29 | 2.3 | 160 | 400 | 210 | 0.25 | 0.2 | 1.5 | 29 |
Nabos | 29 | 40 | 35 | 0.5 | 30 | 290 | 7600 | 0.05 | 0.07 | 0.7 | 30 |
Palmitos | 26 | 45 | 86 | 0.8 | 79 | 336 | - | 0.04 | 0.09 | 0.7 | 1.3 |
Palmitos (corazón) | |||||||||||
Puerro | 52 | 5 | 58 | 1.1 | 50 | 320 | 50 | 0.1 | 0.06 | 0.5 | 17 |
Remolacha | 45 | 70 | 20 | 1.0 | 35 | 340 | 20 | 0.03 | 0.05 | 0.4 | 10 |
Zanahoria | 40 | 45 | 40 | 0.9 | 35 | 400 | 3500 | 0.06 | 0.05 | 0.6 | 8 |
Zapallo | 40 | 2 | 25 | 1.0 | 30 | 320 | 3700 | 0.05 | 0.07 | 0.7 | 11 |
Hortalizas C | |||||||||||
Batata | 115 | 6 | 35 | 1.1 | 45 | 400 | 400 | 0.11 | 0.05 | 0.8 | 25 |
Maiz (Elote) | 95 | 4 | 6 | 0.8 | 105 | 280 | 400 | 0.12 | 0.09 | 1.7 | 9 |
Mandioca | 145 | 2 | 36 | 1.1 | 50 | 350 | 7 | 0.05 | 0.04 | 0.7 | 42 |
Papa | 76 | 3 | 7 | 0.8 | 50 | 410 | - | 0.1 | 0.05 | 1.4 | 17 |
a |
Aporte nutricional de la Carne |
|
Cada 100 gramos | KCal | Prot. g | Grasa g | sodio mg | calcio mg | hierro mg | fósforo mg | potasio mg | vit.A U.I. | vit.B1 mg | vit.B2 mg | |
Carne vacuna | magra | 200 | 19 | 13 | 70 | 9 | 1.8 | - | - | 20 | 0.05 | 0.14 |
semigorda | 255 | 18 | 20 | - | 9 | 1.8 | - | - | 30 | 0.05 | 0.13 | |
gorda | 305 | 17 | 25 | - | 8 | 1.7 | - | - | 40 | 0.05 | 0.13 | |
muy gorda | 410 | 14 | 40 | - | 7 | 1.5 | - | - | 60 | 0.05 | 0.11 | |
Carne de ternera | muy magra | 175 | 20 | 10 | 70 | 9 | 1.9 | - | - | 20 | 0.05 | 0.14 |
Cortes americanos | tapa de asado | 400 | 15 | 37 | 65 | 9 | 2.2 | 151 | 350 | 70 | 0.06 | 0.13 |
tapa de asado magra | 200 | 21 | 12 | 65 | 12 | 3.1 | 208 | 350 | 20 | 0.08 | 0.18 | |
bife angosto | 380 | 16 | 35 | 65 | 9 | 2.3 | 142 | 355 | 70 | 0.07 | 0.14 | |
bife angosto magro | 150 | 21 | 8 | 50 | 6 | 3.2 | 220 | 360 | 20 | 0.09 | 0.19 | |
vacio | 144 | 22 | 6 | 65 | 15 | 3.1 | 200 | 355 | 10 | 0.09 | 0.2 | |
Hamburguesas | promedio (9 marcas) | 209 | 18 | 15 | - | - | - | - | - | - | - | - |
mínimo | 181 | 18.5 | 11.3 | - | - | - | - | - | - | - | - | |
máximo | 231 | 14 | 19 | - | - | - | - | - | - | - | - | |
Hamburguesas caseras | desgrasadas | 155 | 20 | 8 | - | - | - | - | - | - | - | - |
Carne de cerdo | magra | 275 | 17 | 23 | - | 10 | 2.5 | 190 | - | - | 0.80 | 0.19 |
semigorda | 300 | 16 | 27 | - | 9 | 2.3 | 175 | - | - | 0.75 | 0.18 | |
gorda | 350 | 15 | 31 | - | 8 | 2.2 | 160 | - | - | 0.70 | 0.17 | |
Tocino / Panceta | 850 | 3 | 85 | 17 | 8 | - | 25 | 10 | - | - | - | |
Chicharrón | 680 | 20 | 60 | - | 60 | 2.8 | 150 | - | - | - | - | |
Pollo | con piel | 170 | 28 | 10 | 80 | 11 | 2 | 200 | 350 | 65 | 0.08 | 0.15 |
sin piel | 115 | 23 | 2 | 50 | 10 | 1.1 | 210 | 320 | 60 | 0.05 | 0.1 | |
pechuga | 110 | 20 | 2.5 | - | - | - | - | - | - | - | - | |
muslo | 125 | 20 | 3.5 | - | - | - | - | - | - | - | - | |
Pavo | sin desgrasar | 240 | 19 | 20 | 60 | 20 | 2 | 220 | 250 | 400 | 0.6 | 0.1 |
muslo | 130 | 20 | 4 | - | - | - | - | - | - | - | - | |
pechuga | 115 | 24 | 1.1 | - | - | - | - | - | - | - | - | |
Carne de cordero | magra | 165 | 18 | 10 | 95 | - | - | - | - | - | - | - |
semigorda | 315 | 16 | 28 | 75 | - | - | - | - | - | - | - | |
gorda | 400 | 13 | 40 | 70 | - | - | - | - | - | - | - |
a |
Aporte nutricional de Huevos y Cereales |
|
Cada 100 gramos | KCal | h.de.c.g | Prot.g | Grasa g | sodio mg | calcio mg | hierro mg | fósforo mg | potasio mg. | |
Arroces | blanco | 360 | 80 | 6.5 | 0.6 | 05 | 25 | 0.7 | 95 | 95 |
integral | 350 | 75 | 6 | 2.0 | 9.5 | 26 | 2 | 250 | 170 | |
Salvado de arroz | 275 | 61 | 15 | 16 | - | 76 | 20 | 1000 | 1000 | |
Germen de trigo | 340 | 35 | 24 | 9 | 5 | 70 | 8 | 1000 | 850 | |
Sémola | 330 | 70 | 8.5 | 1 | 1 | 15 | 1 | - | 110 | |
Fideos laminados | 380 | 78 | 16 | 1 | 8 | 6 | 3 | 130 | 130 | |
Harinas | de avena | 400 | 68 | 10 | 6.5 | 6 | 55 | 4 | 400 | 250 |
de gluten | 380 | 45 | 42 | 2 | 2 | 40 | - | 140 | 60 | |
de maiz | 360 | 75 | 5 | 2.5 | 1 | 10 | 3 | 290 | 290 | |
de mandioca | 320 | 80 | 1.7 | 0.5 | - | 150 | 5 | 100 | - | |
de trigo | 340 | 71 | 9 | 1 | 2 | 15 | 2 | 75 | 100 | |
Levadura seca | 280 | 40 | 35 | 1.5 | 50 | 44 | 16 | 1200 | 1900 | |
Copos de maiz | 385 | 85 | 8 | 1.0 | 370 | 10 | 2 | 250 | - | |
Fainá | 180 | 30 | 7 | 4 | - | 35 | 2 | 100 | - | |
Panes | blanco (bolillo) | 250 | 50 | 8 | 2 | 250 | - | - | - | - |
de centeno | 250 | 50 | 8 | 2 | 350 | - | - | - | - | |
de gluten | 340 | 30 | 50 | 2 | - | - | - | - | - | |
integral | 240 | 50 | 9 | 2.5 | 600 | - | - | - | - | |
de salvado | 240 | 40 | 10 | 3 | 800 | - | - | - | - | |
Pan dulce | 390 | 65 | 9 | 10 | - | - | - | - | - | |
Pan Lacteado | 250 | 53 | 7.5 | 1.5 | 500 | - | - | - | - | |
Pan Matze | 400 | 85 | 10 | 1 | - | - | - | - | - | |
Croissants | (medialunas) | 320 | 55 | 9 | 7 | 250 | - | - | - | - |
Panqueques | (solo masa) | 240 | 29 | 9 | 9 | 120 | 100 | - | - | - |
Galletas | de agua | 430 | 70 | 12.5 | 10 | 600 | - | - | - | - |
de agua s/sal | 450 | 70 | 14 | 11 | 180 | - | - | - | - | |
de centeno | 350 | 76 | 13 | 1.2 | 880 | - | - | - | - | |
de maizena | 450 | 70 | 11.5 | 15 | - | - | - | - | - | |
de soja | 500 | 70 | 23.5 | 15 | 650 | - | - | - | - | |
Vainillas | 390 | 82 | 8 | 3.5 | 110 | - | - | - | - | |
Bizcochuelo | (terminado) | 310 | 55 | 5.8 | 7.2 | - | - | - | - | - |
Cada 100 gramos | KCal | Prot. g | Grasa g | sodio mg | calcio mg | hierro mg | fósforo mg | potasio mg | vit.A U.I. | vit.B1 mg | vit.B2 mg | vit.B3 mg | |
Huevos | enteros | 160 | 12 | 11 | 125 | 55 | 2.3 | 210 | 130 | 1200 | 0.12 | 0.32 | 0.1 |
clara | 53 | 11 | 0.2 | 150 | 10 | 0.6 | 18 | 110 | - | 0.02 | 0.25 | 0.3 | |
yema | 360 | 16 | 30 | 50 | 135 | 6.3 | 560 | 110 | 3400 | 0.25 | 0.4 | 0.1 |
a |
Aporte nutricional Lacteos |
|
Cada 100 gramos | KCal | Proteinas g | Grasa g | sodio mg | calcio mg | hierro mg | fósforo mg | potasio mg | vit.A U.I. | vit.B1 mg | vit.B2 mg | vit.B3 mg | |
Leche | entera | 60 | 3.0 | 3.0 | 30 | 110 | 0.2 | 80 | 140 | 200 | 0.1 | 0.2 | 0.2 |
parc.desc. | 45 | 3.0 | 1.5 | - | 110 | 0.1 | 85 | - | 200 | 0.1 | 0.2 | 0.2 | |
descremada | 31 | 2.9 | 1.0 | - | 120 | 0.1 | 100 | - | 150 | 0.02 | 0.2 | - | |
condensada | 320 | 8.2 | 8.2 | 100 | 250 | 0.1 | 200 | 300 | 360 | 0.1 | 0.3 | 0.2 | |
chocolatada | 80 | 3.3 | 2.5 | 50 | 100 | 0.2 | 90 | 140 | 80 | 0.05 | 0.15 | 0.1 | |
Yogurt | cremoso | 110 | 3.0 | 6.0 | - | 130 | - | 90 | - | - | - | - | - |
entero | 85 | 2.8 | 3.3 | 60 | 150 | 0.1 | 100 | 190 | 1000 | 0.05 | 0.2 | 0.1 | |
parc.desc. | 75 | 3.0 | 1.5 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
descremado | 40 | 4.0 | 0.1 | - | 130 | - | 90 | - | - | - | - | - | |
bebible | parc. desc. | 80 | 2.9 | 1.5 | - | 115 | - | - | - | - | - | - | - |
c/cereales | p.desc. | 120 | 5.2 | 1.8 | - | 180 | - | - | - | - | - | - | - |
leche | cultivada entera | 95 | 4.1 | 2.6 | - | 145 | - | - | - | - | - | - | - |
leche | cultivada desc. | 35 | 3.5 | 0.1 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
Quesos | blanco | 150 | 11 | 10 | 70 | 150 | - | - | - | - | - | - | - |
blanco | descremado | 110 | 12 | 4.5 | 250 | 150 | 0.5 | 150 | 90 | 15 | 0.02 | 0.2 | 0.1 |
blanco | cremoso | 300 | 18 | 25 | 470 | 300 | 1.0 | 400 | 80 | 500 | 0.03 | 0.4 | 0.1 |
fundido | 300 | 15 | 25 | 450 | 300 | - | - | - | - | - | - | - | |
blando | entero | 300 | 24 | 23 | 450 | 800 | - | 600 | - | - | - | - | - |
blando | descremado | 240 | 28 | 14 | 450 | 800 | - | 600 | - | - | - | - | - |
mozzarella | 240 | 20 | 16 | 750 | 75 | 0.3 | 200 | 110 | 400 | 0.03 | 0.2 | 0.1 | |
camembert | 300 | 18 | 25 | 900 | 200 | 0.2 | 300 | 100 | 1000 | 0.04 | 0.6 | 0.9 | |
cheddar | 400 | 25 | 31 | 700 | 750 | 1.0 | 500 | 90 | 1300 | 0.03 | 0.4 | 0.1 | |
de máquina | 250 | 16 | 17 | 600 | 400 | 0.5 | 330 | - | - | - | - | - | |
edam | 320 | 25 | 20 | 700 | 700 | 0.6 | 500 | 80 | 500 | 0.06 | 0.3 | 0.1 | |
emmenthal | 400 | 27 | 28 | 450 | 1000 | 0.3 | 600 | 100 | 600 | 0.05 | 0.3 | 0.2 | |
gouda | 370 | 25 | 29 | 700 | 700 | 0.5 | 440 | 100 | 400 | 0.03 | 0.2 | 0.1 | |
gruyere | 400 | 28 | 28 | 380 | 1000 | - | 600 | 100 | - | 0.05 | 0.3 | 0.1 | |
parmeggiano / parmesano | 390 | 34 | 25 | 700 | 1100 | 0.8 | 800 | 130 | 1000 | 0.02 | 0.6 | 0.2 | |
provolone | 390 | 28 | 28 | 1100 | 900 | 0.5 | 650 | 70 | 300 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | |
roquefort | 370 | 21 | 30 | 1800 | 500 | 0.5 | 360 | 90 | 1200 | 0.04 | 0.6 | 0.8 |
a |
Aporte Nutricional del Pescado |
|
Cada 100 gramos | KCal | Proteinas g | Grasa g | sodio mg | calcio mg | hierro mg | fósforo mg | potasio mg | vit.A U.I. | vit.B1 mg | vit.B2 mg |
Abadejo | 85 | 18.5 | 0.5 | 96 | 8 | - | 376 | 400 | - | 0.1 | 0.13 |
Arenque | 170 | 18.5 | 10 | 120 | 100 | 1.2 | 260 | 320 | 110 | 0.03 | 0.2 |
Atún (Tuna) | 170 | 24 | 6 | 40 | 30 | 1 | 200 | - | 450 | 0.15 | 0.15 |
Bacalao | 80 | 17 | 0.4 | 60 | 20 | 0.5 | 190 | 350 | - | 0.05 | 0.05 |
Bagre | 180 | 17 | 17 | 60 | 30 | 0.5 | 190 | 300 | - | 0.04 | 0.08 |
Besugo | 100 | 20 | 2.5 | - | 15 | 1.8 | 220 | - | - | - | - |
Bonito | 150 | 23 | 7 | - | 35 | 1.3 | 200 | - | - | 0.1 | 0.1 |
Brótola | 80 | 17 | 0.8 | 90 | 25 | 2 | 180 | 280 | - | 0.1 | 0.2 |
Caballa | 180 | 20 | 11 | 95 | 15 | 2 | 240 | 380 | 400 | 0.15 | 0.35 |
Carpa | 95 | 16 | 3 | - | 40 | 1.9 | 165 | - | - | 0.04 | 0.05 |
Congrio | 70 | 15 | 0.5 | - | 60 | 1 | 150 | - | - | 0.1 | 0.1 |
Corvina | 90 | 19 | 1.4 | - | 42 | 1 | 200 | - | - | 0.04 | 0.12 |
Esturión | 95 | 18 | 2 | - | - | - | 190 | - | - | - | - |
Lenguado | 82 | 18 | 0.7 | 80 | 30 | 1 | 200 | 330 | - | 0.1 | 0.1 |
Merluza | 80 | 18 | 0.7 | 80 | 25 | 1 | 190 | 300 | - | 0.05 | 0.05 |
Mero | 84 | 18 | 0.8 | - | 25 | 1.5 | 200 | - | - | 0.1 | 0.1 |
Pejerrey | 80 | 18.5 | 0.6 | 65 | 60 | 1.5 | 250 | - | - | 0.01 | 0.05 |
Róbalo | 80 | 18 | 0.6 | 120 | 25 | 1 | 210 | - | - | 0.35 | 0.1 |
Salmón | 180 | 22 | 10 | - | 60 | 0.8 | 200 | - | - | 0.08 | - |
Sardina | 190 | 20 | 13 | 100 | 80 | 2.5 | 300 | - | 55 | 0.02 | 0.1 |
Surubí | 110 | 18 | 4 | 72 | 20 | 2 | 200 | 250 | - | - | - |
Trucha | 110 | 18.5 | 3 | 40 | 15 | 1 | 200 | 400 | - | 0.08 | 0.08 |
a |
Aporte Nutricional Fiambres |
|
Cada 100 gramos | KCal | Proteinas g | Grasa g | sodio mg | calcio mg | hierro mg | fósforo mg | potasio mg |
Bondiola | 260 | 24 | 19 | 4000 | - | - | - | - |
Chorizo (parrilla) | 400 | 15 | 40 | 900 | 15 | 3.5 | 110 | 150 |
Chorizo colorado (guiso) | 390 | 21 | 35 | 1400 | - | - | - | - |
Jamón cocido (york) | 200 | 21 | 8 | 1200 | 15 | 4 | 140 | 160 |
Jamón crudo | 250 | 22 | 18 | 2500 | 50 | 1.4 | 200 | 300 |
Jamón crudo ahumado | 400 | 17 | 32 | 1400 | 10 | 2.0 | 200 | 250 |
Lomito ahumado | 200 | 25 | 8 | 1000 | - | - | - | - |
Lomo de cerdo | 190 | 25 | 7 | 2000 | - | - | - | - |
Longaniza | 400 | 14 | 38 | 2500 | - | - | - | - |
Matambre | 230 | 24 | 14 | 1200 | - | - | - | - |
Morcilla | 260 | 17 | 20 | 1200 | - | - | - | - |
Mortadela | 300 | 18 | 25 | 700 | 40 | - | 150 | 200 |
Paleta | 100 | 16 | 4.5 | 1000 | - | - | - | - |
Pate | 330 | 10.5 | 32 | 400 | - | - | - | - |
Salame | 350 | 20 | 30 | 1200 | 35 | - | 167 | 300 |
Salchichas (hot-dog) | 240 | 14 | 20 | 900 | 13 | 2.5 | 170 | 200 |
Salchicha (frankfurt) | 310 | 12 | 15 | 850 | - | - | - | - |
Salchicha (parrillera) | 410 | 11 | 41 | 900 | - | - | - | - |
Tocino ahumado (panceta) | 440 | 17 | 40 | 1800 | - | - | - | - |
Tocino crudo (panceta) | 660 | 8.5 | 70 | 700 | 13 | 1.0 | 100 | 130 |
Tocino salado (panceta) | 400 | 28 | 27 | 3200 | - | - | - | - |
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